Dezghețarea congelatorului devine necesară când stratul de gheață de pe pereți ajunge la aproximativ 5 mm. Gheața izolează pereții reci, așa că aparatul funcționează mai mult pentru aceeași temperatură, consumă mai mult curent și pierde din volumul util. O dezghețare făcută corect durează de obicei câteva ore și nu cere unelte speciale.
Când trebuie dezghețat congelatorul?
Congelatorul trebuie dezghețat atunci când gheața depășește 3–5 mm grosime, când sertarele se închid greu sau când ușa nu mai etanșează bine. La un aparat folosit normal, asta înseamnă de regulă o dezghețare sau două pe an. Gheața se formează mai repede când ușa este deschisă des, când se pun alimente calde sau când garnitura ușii nu mai închide etanș.
Congelatoarele cu sistem fără gheață, marcate de obicei „No Frost”, își elimină singure umezeala și nu au nevoie de dezghețare manuală.
Cum se pregătește dezghețarea congelatorului?
Dezghețarea se pregătește într-o zi în care congelatorul este cât mai gol, de exemplu după ce rezervele au fost consumate. Cu câteva ore înainte, aparatul poate fi trecut pe treapta cea mai rece, ca alimentele să aibă o rezervă de frig.
- O ladă frigorifică, o geantă izotermă sau o cutie căptușită cu pături pentru alimente.
- Prosoape vechi și o tavă joasă pentru apa care se scurge.
- Unul sau două vase cu apă fierbinte.
- O racletă din plastic sau lemn, fără muchii ascuțite.
Alimentele se grupează strâns, pentru că pachetele lipite unele de altele se încălzesc mai încet.
Care este metoda sigură de dezghețare?
Metoda sigură este scoaterea aparatului din priză și topirea gheții cu aer cald din vase cu apă fierbinte, așezate în interior, cu ușa închisă.
- Aparatul se scoate din priză, nu doar se oprește din buton.
- Sertarele și rafturile se scot și se lasă să se încălzească la temperatura camerei înainte de spălare, ca plasticul rece să nu crape.
- Vasele cu apă fierbinte se pun pe rafturi, iar ușa se închide; apa se schimbă la 15–20 de minute.
- Bucățile de gheață desprinse se iau cu mâna sau cu racleta de plastic.
- Apa se strânge cu prosoapele sau prin orificiul de scurgere, dacă aparatul are unul.
| Metodă | Durată orientativă | Risc |
|---|---|---|
| Ușa deschisă, fără intervenție | 4–8 ore | Mic, dar alimentele stau mult afară |
| Vase cu apă fierbinte, ușa închisă | 1–3 ore | Mic |
| Ventilator îndreptat spre interior | 2–4 ore | Mic, dacă aparatul stă departe de apă |
| Uscător de păr sau pistol cu aer cald | Variabilă | Mare: plastic deformat, curent lângă apă |
| Cuțit, șurubelniță, spatulă metalică | Variabilă | Foarte mare: evaporator perforat |
De ce nu se folosesc obiecte ascuțite la gheață?
Obiectele ascuțite nu se folosesc pentru că sub gheață se află evaporatorul, prin care circulă agentul frigorific, iar o singură zgârietură adâncă îl poate perfora. Un evaporator găurit lasă agentul frigorific să iasă, iar reparația este de cele mai multe ori atât de scumpă încât aparatul se înlocuiește. Gheața se lasă să se desprindă singură, chiar dacă procesul durează ceva mai mult.
Cum se curăță congelatorul după dezghețare?
Congelatorul se curăță cu apă călduță în care se dizolvă bicarbonat de sodiu, aproximativ o lingură la un litru de apă. Soluția îndepărtează mirosurile fără să lase urme de parfum care ar trece în alimente. Detergenții abrazivi, solvenții și bureții cu fibră dură zgârie suprafețele și se evită.
Garnitura ușii se spală și se verifică: o foaie de hârtie prinsă în ușă trebuie să opună rezistență la tragere. Dacă iese ușor în mai multe puncte, garnitura nu mai etanșează și gheața va reveni repede. Interiorul se șterge apoi complet uscat, pentru că apa rămasă se transformă în primul strat de gheață. O bucătărie organizată ușurează mult aceste operații, la fel ca ideile din articolul despre o bucătărie aerisită și funcțională.
Ce se întâmplă cu alimentele scoase din congelator?
Alimentele care mai au cristale de gheață în interior pot fi puse înapoi la congelat. Cele care s-au dezghețat complet, mai ales carnea, peștele și preparatele gătite, se păstrează la frigider și se consumă sau se gătesc în următoarele zile. Aparatul pornit din nou se lasă orientativ 2–4 ore să coboare spre temperatura de lucru, de -18 °C, sau atât cât indică manualul, înainte de a fi încărcat.
Dezghețarea poate deveni o sarcină comună a familiei, după modelul din ghidul despre împărțirea treburilor casei când copiii au vârste diferite, iar o rutină regulată de curățenie face parte din ce înseamnă o locuință sigură și ordonată.
